★今回、クラストにココナッツで作りました。

【クラスト】２０ｃｍ型

ココナッツロング　2カップ

デーツ　3/4 カップ

塩　少々

【フィリング】

もも　2個＋1個（飾り分）

アガベ　大さじ１～２（甘みお好みで）

レモン汁　大さじ１

サイリウムパウダー　小さじ　1/2

（１）ココナツロングとデーツをフードプロセッサーで

　　混ぜる。

（２）タルト型に薄くオイルを塗り、（１）を全体的にのばす。

　　冷凍庫で15分ほど入れてかためる。

（３）もも２個とアガベ・レモン汁を入れ、ブレンダーで撹拌、

　　最後にサイリウムパウダーを入れ、まぜる。

（４）（２）に（３）を流しいれ、20分ほど固めてから、飾り用のももを

　　切って　並べる。

（（ブルーベリータルト））

【クラスト】

★こちらはアーモンドでクラスト作ってみました。

アーモンド（一晩浸水）　２カップ

デーツ　　3/4カップ

塩少々

【フィリング】

ブルーベリー　４カップ

デーツ　3/4カップ

レモン汁　大さじ１

サイリウムパウダー　小さじ　1/2

フィリングの部分の、 ももやブルーベリーにカーシュナッツを

プラスしてもおいしくできました。

いろいろお試しください。

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皆さんにもお知らせいたします。

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今月、いとうゆき先生のの新しい本発売

『さびないカラダ』（アスペクト）

http://www.tsutaya.co.jp/works/40925243.html


１）　7/29（木）18：30～20：00　

　＠日本橋三越カルチャーサロン
http://www.tkd-randomhouse.co.jp/news/index.php 

一般の方は八重洲ブックセンター日本橋三越店　

TEL：03-3274-8444 に

お電話でお申し込みとなります。

２）　8/8（日）13：30～14：30　

＠東京ビッグサイト『癒しフェア』　第4講演会場
http://a-advice.com/healingfair2010_tokyo/speakers_c_veggy.html

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「杉田かおるのオーガニックライフ」7月22日発売

野菜のチカラで優しさを知りました。

私は痩せただけではありません。

まわりが驚くほど、穏やかになってしまったのです。

出版記念　杉田かおるさん　トークショー＆サイン会

調理デモンストレーション

http://www.sugitakaoru.net/

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おもちゃの王国に隣接する、大きなホテル

ゴルフ場・レストラン・エステ・温泉・わんちゃんホテルもあります。

バイキングのお食事で野菜も豊富にとれます。

http://www.hgp.co.jp/inf/Z10/hgp/

http://www.schun-chee.net/pc.html

当日はイベントメニューでドリンク・アルコール類やお食事もご用意しております。

お問い合わせは　アロマハートまで　TEL:0279-84-6285　info@aromaheart.com

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群馬県吾妻郡東吾妻町にあります。

http://www.puramunosato.jp/

先ごろ、話題になった　吾妻渓谷　やんばダムの近くです。

空気も水もきれいなところです。

今年は酵素ドリンク

・カンキツ

・野草

・梅

・あんず

・ブルーベリー　と作り

お客様もご注文してくださることもあり、

次はプラムを作ることにしました。

プラムの郷、中島農園さんへ・・・・

通販もしているようですので、みなさんもお買い求めいただけます。

中島農園さんのこだわり

一般に出回っている果物や野菜は見た目の良い品を

たくさん収穫しようと、化学肥料や農薬を大量にしようしています。
そのため、土壌は悪化し、飲み水までも汚染されています。

病んだ土壌では、やはり病んだ作物になり、それを食すれば

人間も病んでしまうのです。当農園では、１８年をかけて、

「無農薬」 「減農薬」 「無化学肥料」 「無除草剤」　の自然農法に

全力で取り組んでおり、お客様が本当に安心して食すことの

出来る安全なりんごを作り続けてきました。たくさんのこだわりを

詰め込んだ、あがつまの完熟りんごや野菜たちを、是非一度ご賞味ください！

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連休もあけ,今日はお客様もとぎれとぎれでしたので

奥さまに自然農法のお話など、ゆっくりお聞きすることができました。

こちらでは整体や気功もやってらっしゃって、

みなさんの健康をとても考えて、農作物も作られています。

来年は私の必要なものを作ってくださるとまで・・・

ありがたいです。

プラムだけでなく、さくらんぼ・梅・ぶどう・りんご

野菜も自然栽培のものが　こちらで手に入ります。

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体を治すべく日々の「食」を考えるようになり、

リビングフード・ローフードを学びました。

食のことや体のこと、日々の出来事なんかを書きたいと思います。

甘露さんのブログ

http://ameblo.jp/zerry52/

ありがとうございました。

ココア君も遠くからありがとう♪

アロマハートは森の中なんです。

146号沿いに看板がたっています。

ここの所、木が生い茂り、切ったりしています。

中軽井沢から　北軽井沢＆草津方面へ北へ

分去茶屋　バス停のそばに看板があります。

浅間牧場まで３００ｍぐらい。

歩いてもすぐの距離です。

道路の反対側は浅間観光開発の事務所です。

その前、看板の→の方向へ砂利道を少し入ったところです。

少しまえまでは道路からもばっちり見えましたが、ここのところ

木が生い茂って、分かりにくいかも。。。

少し　頑張って　草木　を切らなくては。。。

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オープンになりました。

 私の一番のおすすめ！北軽井沢みどりの里さんをご紹介しますね。

国道146号線に面している、直売所さんなんですが、

もうすぐ、奥がみどりの里さんの畑です。

朝、収穫したばかり、ひょっとすると、

今さっきの収穫した新鮮な野菜が並んでします。

有機栽培・自然栽培・無農薬のやさいたちです。

いったい、みどりの里さんの敷地はどこまでなのかしら？

他の仕入れた野菜を売っていたり、

遠くから運んできたりする直売所さんと違って

もう、おいしいんです。一味もふた味も違うんです。

熟したおいしさ♪

おばさんには　いつもお世話になっています。大好きです♪

みどりの里のみなさん、大好きです♪

ブルーベリーも今が北軽井沢では収穫時です。

ブルーベリー狩りをしました。自然栽培・無農薬

アロマハートにお越しの折は　ぜひ　みどりの里さんぜひも行ってみてくださいね。

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わんちゃんの名前はピータンくんとパブリンコちゃん？（くん）

ずっと、ドッグフードでなく、

ローフードでそだてられているわんちゃん。

とっても　いいこたちなんですよ。

ご主人様の合図を待っています。

その名もリジュベラーズ。

リジュベラックが大好きなんですって・・・

かわいい～。また来てね♪

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早速、買ってきて、酵素ドリンクや

乾燥させてﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂにしたり、いろいろやってみました。

フルーツの酵素ドリンクのかすは、そのままジャムにできます。

発酵しているので傷まずに、保存もできます。

この季節は、梅やプラム・あんず・ブルーベリー・ルバーブもお勧めです。

発酵助成剤やケルプαや海の精が、製造が追いつかなくて、

9月までないのですって・・・

最初に中山先生にお聞きした時は　確か7月中旬と

おっしゃっていましたが・・人気ですね。

私も家族も今ではこの酵素ドリンクに結構、

自分の健康をたよっています。

手作り酵素ドリンクは３０数年前に「自分の病気を治したいため」に

北海道の河村先生が考案されました。

それが多くの良い結果を生み、口コミで広がっています。

自分自身でつくる。

自分の健康は、他人に依存しないで、自分で守る

自分の感覚を大事にする、手作り酵素を知ってほしいという理念で

「他人依存症候群、自立不全症からの脱却」で

手作り酵素の普及活動を地道におこなっているそうです。

私も教えて　ほしい方にはアロマハートカフェで

ボランティアでお教えしたいと思っています。

どうぞ、お声掛けください♪

ケルプαは買い置きがあるので今回は普通にできます。

★良い発酵をさせ、安全においしく仕上げるために入れます。

発酵を補う海草粉末と発酵菌が入っています。

最近の食物は本来持っている酵母や土壌菌がへり、発酵する力が

弱くなり、天然の発酵菌だけでは、問題があったりするそうです。

なくなったら、りーるさんおすすめの米麹でつくってみようかしら？

トマトも北軽井沢ではとてもおいしいトマトがたくさん

お安く手に入るので楽しみです。

りーるさんの日記

http://ameblo.jp/erinaromame/entry-10582867597.html

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今日はくっきりと浅間山が見えました。

北軽井沢の野菜の直売所

私はあちこちおじゃまします。

それぞれの農家さんに特徴があり、

販売しているものも違っています。

久保農園さん（北軽井沢交差点横）

新鮮な大根が3個100円　近くのスーパーでは１個８８円でした。

きゃべつや玉ねぎも大量に安く売っています。

野菜の苗なども売っていて、今日は赤とうがらしと青とうがらしを

買ってきて植えました。 

こちらはふれあいの森さん（ハイランドパークの前）

ジェラードやさんも横にあります。

にんにくも山のようにありますよ。

もっと大きいのもあったのですが、大味だといけないので

これくらいのにしました。いけてます。

きたかるズッキーニとして、有名な北軽井沢の農産物です。

この連休にはすべての直売所さんがオープン！

たくさんの新鮮野菜が並びます。

楽しみです♪ 

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なんだか、突然、作りたくなって・・・

もちろんお客様のためですよ。

心をこめて作っています。

不揃いですが・・・・・

ズッキーニ・アーモンド・フラックスシード・オリーブオイル

塩・ニュートリショナルイースト

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（Ａ）リビングフードランチ　￥1,500
・サラダ・スープ・チップス&グアカモーレ
・リビングフード惣菜・生春巻き
・酵素玄米ごはん
（Ｂ）リビングフードパスタランチ　￥1,200
・サラダ・スープ　
・パスタ（ズッキーニ・大根・にんじん）

（C）リビングフードレインボーランチ　￥1,200
・酵素玄米ごはんの上にｱﾎﾞｶﾄﾞ・トマト・チップス・野菜他カラフルなお野菜がたくさん
・スープ・チップス
（D）リビングフードベジバーガーランチ　￥1,500
・べジバーガー・サラダ
・スープ・チップス・酵素玄米ごはん

追加　酵素玄米ごはん￥１５０

★ご予約の時に、ご指定いただければ、これ以外のメニューも

ご用意できます。

ご相談ください。（ラザニア・キッシュなど）

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◆デザート◆
・クレープ
・アイスクリーム
・チョコムース
・チョコブラウニ
・クッキー
・チョコトリュフ
・タルト
・ティラミス　
・チーズケーキ

デザートは、すべて卵や生クリーム・小麦粉など使わず自然の甘み、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ・ナッツなどを使い非加熱・ノンシュガーでお作りしています。

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酵素ドリンクはただ今、（梅・ルバーブ・あんず・ブルーベリー・プラム）

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◆ディナーメニューのご案内◆　

（要予約　前日までにお願いします。当日の場合はご相談ください）￥3,000

1)スターター　　　　　　季節のフルーツ

2)前菜　　　　　　　　　　Rawの惣菜 3種類

3)前菜　　　　　　　　　　Raw　チップス＆グアカモーレ

4)スープ　　　　　　　　　コーンスープ（7月＆8月）

5)メインディッシュ　　　　リビングフード　「リビングラザニア」

　　　　　　　　　　　　　　またはマクロビオティック「大豆のから揚げ」

6)サラダ　　　　　　　　　北軽井沢新鮮野菜サラダ

7）サイドディシュ　　　　酵素玄米ごはん　ｏｒ　Ｒａｗブレッド

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リビングフード　メインディッシュ

・Ｒａｗ　キッシュ

・生春巻き

・Ｒａｗ　寿司

・Ｒａｗ　ベジバーグ

などもご用意できます。

ご相談ください。

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★ビオデナミ　ワイン★ビール★オーガニックコーヒー

★ハーブティー★穀物コーヒー★酵素ドリンク

★デザート

(クレープ・チョコブラウニ・タルト・ムース・クッキー・チョコレート・アイスクリームなど）★

もご用意できます。

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