アオノリューゼツラン

昨日は江ノ島~鎌倉へ行ってまいりました。

 ここ江ノ島の植物園にはアオノリュウゼツランがあります。

そう　私たち　リビングフーディストが使う、アガベ(甘味）の原料です。

そして　メキシコ酒　テキーラの原料でもあります。

想像していたより　ずっと大きくてびっくりしました。

 ６０年に一度しか　花が咲かないそう。

開花期になると、それまでの栄養成長で蓄えたデンプンの糖化が起き、

大量の糖分を含んだ液体の転流が花茎に起こります。

糖液は、アガペシロップとなります。 

   「なんとか株をわけていただけないかなあ~」

「どこに行けば、手に入るのでしょう？」

植物園のおじさんとお話しました。

「大きくなりすぎて・・・おうちじゃあ　無理でしょう・・・・」

小さい株をおじさんが少し掘り出したので・・・期待をしてしまったのですが・・・

「根が張ってるよねえ・・・。」って

残念・残念

60年　育てているうちに　私が死んでしまう。。

ということで　あきらめました。

日本でもリュウゼツランは育ちそうですが、シロップを取るほどの産業に

するには、広大な土地が必要でしょうね。

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2010年03月27日 | コメント(0) | カテゴリ： 日記