ちこり

サラダコスモさんのスプラウトと一緒に入ってきたちこりで

ナッツのツナ風サラダを作ってみました。

パーティーの時は食べやすそうです。

「ちこり」は別名アンディーブ

ヨーロッパでよく食べられている野菜です。
しゃきしゃきとしたみずみずしい食感で甘さとほろ苦さが
共存する味が特徴です。

（（ちこりの健康効果））

・農薬を使わず栽培するので、安全性の高い野菜

・抗酸化ポリフェノール
　動脈硬化の予防・血糖上昇を抑制

・テルペン系成分
　癌細胞自身で自ら死んでくれることを誘導する

2009年08月09日 | コメント(0) | カテゴリ： リビングフード