北軽井沢人参とみかんのドレッシング
北軽井沢はおいしい高原野菜がいっぱいとれます。
昼と夜の寒暖差が野菜に甘みをつけてくれます。
とうもろこしにズッキーニ・トマト・キャベツ・レタス・きゅうり・モロッコいんげん・枝豆もおいしい。
大根・かぼちゃ
くりや落花生・きのこ・あけびもでてきました。
少し離れた長野ではりんご
榛名では梨がでてきました。
今日は北軽井沢の新鮮な人参でドレッシングつくってみました。
有機栽培の人参
色がとってもきれいです。うさぎのようにそのまま食べてもおいしい♪
ドレッシングはみかん入りです。
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2009年09月26日 | コメント(0) | カテゴリ： リビングフード
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