そーめんかぼちゃ（錦糸瓜）
かぼちゃ属のこの、そーめんかぼちゃ。
切ると中身は
ほぐすとそーめんのようになります。
しゃきっと。香りもあって美味です。
農家の方に聞いたら、普通は湯がいて食べているそう。
でも生のが 断然おいしいです。
火を通すと いもっぽくなりますね。
麺のようにほぐすのは湯通しした方が簡単でしたが・・・。
お醤油とレモンで酢の物のようにして いただきました。
黄色できれいな色です♪ 清涼感
北軽井沢にはおいしいお野菜がいっぱい。
秋になり、柿や栗や梨やりんご 白菜やホウレンソウもでてきました。
地元のお野菜を使って、アロマハート 北軽井沢Ｌｉｖingｆｏｏｄ Style に挑戦！
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2009年10月25日 | コメント(0) | カテゴリ： リビングフード
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